民生调查:青菜成本0.7元/斤卖3元/斤 摊贩菜农都叹

　　市民在挑选青菜。新民网记者卜春艳 现场回传

　　【新民网·独家报道】2011年的CPI高居不下，成为最受关注的民生话题，在各项权重中，食品价格是导致高通胀的主要因素。那么，蔬菜价格究竟如何？生产、运输、批发、零售各环节的成本如何？菜农、菜贩都赚到钱了吗？近日，新民网记者近日进行了调查。

　　社区设点直销青菜利润薄

　　眼下正是青菜的销售旺季，上海市民特别喜欢吃本地产的矮脚青菜。在浦东金杨地区某菜场，2月3日矮脚青菜的零售价为2.8至3元/斤。南汇六灶某农村合作社在灵山路上开设的直销店，矮脚青菜的价格为2.5元/斤，比同地区的菜场价格略低。由此，吸引不少精打细算的家庭主妇。

　　该蔬菜直销店的负责人告诉记者，他们按照农委的要求，设立农田与社区对接的销售点，该销售点以公益为目的。40多平方米门面房的房租为近5000多元/月，驻店销售员每月的工资是2500元。各类蔬菜由合作社的车直接运送到店里，直销店不承担运费成本。即便节省了汽油费，每个月也只能勉强实现盈亏平衡。据悉，该合作社有300多户农家，共1500亩的农田，其中，青菜利润薄，只是种植品种中的相对较少一个。

　　在菜场，同样有采取直销方式的摊主，与从批发商进货的相比，其成本相对较低。香山菜场的一位菜贩介绍说，她在南汇租了20亩地，种植蔬菜与葡萄。去年年底，她把一年赚到的盈余交掉田租后，手里就剩下几十元钱。摊主给记者算了一笔账：一个摊位费是750元/月，两个摊位每月1500元；水电费100元、停车费10元，物业管理费20元。一颗青菜没有卖出去，先要交上1630元，分摊到每天，就是54元左右的成本。

　　日售50斤左右青菜才能保本

　　在浦东的另一个菜场，一位合作社的农户也给记者算了一笔账：一亩农田的年租金2000元，青菜从播种到上市需要4个月。青菜施的化肥不如黄瓜、茄子等贵，一亩需要400元。另外，菜籽的投入，一亩需要200元左右，一亩地青菜的产出大概在5000斤左右。换言之，一亩青菜直接成本在1300元左右。

　　该农户还说，如今人工成本贵，雇工一天的成本在100元/位，一亩地收菜的人工费需要700元左右。再加上播种前的耕地，以及日常的施肥、浇水等环节，需要花费300元左右。如果这些青菜没遇到天灾，5000斤菜从农田到菜场的运费是400元。这样下来，青菜的农田生产成本为0.7元/斤左右。若遇到天灾，一亩地的收成会减半。按照目前的市价，这些菜运到菜市场门口批给菜贩是1.7元/斤，除去油费及损耗，每斤就几毛的利润，春节期间菜市场的零售价格是2.7元至3元/斤，平日也只能卖到2.5元/斤。

　　该农户给称，看似每斤能赚一元钱，但是还要缴纳农业保险，还有合作社的管理成本，还有荒地养地一段时间。这样算下来的话，每斤能赚0.6元。

　　记者调查后发现，按照目前每斤青菜市场零售价2.7元至3元计算，与批发价有1元左右的差价，若每天近54元的摊位成本费，需要卖50多斤左右的青菜才能保本。菜场上每个摊位基本上是夫妻搭档经营，如果卖出200斤菜，那一天能赚240元左右。由此，一个月夫妻俩的纯收入近8000元。虽然一个摊位不会单卖青菜，还有花菜、芹菜、菠菜、荠菜等品种，但总体而言，此消彼长，一天的销售额总量是差不多的，卖蔬菜的并没有赚大钱。

　　租房费用是不可忽视的成本

　　此外，一个不可忽视的成本与房地产有关。菜场经营者基本上来自外地，他们的支出费用还包括日常居住地的房租。目前在菜场周围租住的两室一厅大多要2000元/月，每月还要缴纳水电煤等300元，伙食费1500元，孩子学习费用500元。若除去以上的日常家庭开销，按照菜贩零售商夫妇8000元的月收入，在上海卖一年的菜，年底也只能结余2万多元。采访中，有菜贩感叹：买菜还不如做保姆，旱涝保收，也不需要每天起早摸黑。（新民网记者 卜春艳）